囲炉裏が堪能できるカウンター席で、厳選した備長炭でじっくり焼き上げる「原始焼き」を眺めながら、一日の疲れを癒す1杯はいかがでしょうか？
風情溢れる囲炉裏のある空間で食す原始焼きは、外はカリッと香ばしく、身はふっくら・ふわふわと仕上がり素材の美味しさを存分に引き出しています。
【ほっけの開き】や【塩さば】など魚介類はもちろんの事、茨城県産【常陸牛のランプ肉】や【つくば鶏もも肉】も原始焼きで提供しております。
一品一品をしっかりと調理することで、素材の持ち味と美味しさを存分に引き出しています。
贅沢な瞬間を『うえ田』の美味しい料理と原始焼きで思う存分楽しんで下さい。