くずし和食とは、伝統的な日本料理の技法を活かしながらも、日常使いのできるカジュアルスタイルで提供する創作和食のこと。当店では全国から厳選した旬な食材を、その日一番美味しいおすすめの調理法で気取らず食べて頂けるようご提供しています。

また、場を盛り上げるキャッチーなメニューもご用意。
●常陸牛の炙り握り
●美明豚のやわらかすぎる角煮
●女の子の為の美しすぎる天使の海老のエビマヨ
すべて当店人気の定番メニューです。

心ゆくまで常陸牛を堪能したい方には肉×肉プレートがおすすめ。グレード毎に品数やボリュームをUPしており、インスタ映えもばっちりのインパクトで仲間との楽しい飲み会にも最適です。
また、冬なら白子や牡蠣、春なら筍やタラの芽など季節メニューも随時更新。旬な食材を匠の技でご提供しています。