くずし和食とは、伝統的な日本料理の技法を活かしながらも、日常使いのできるカジュアルスタイルで提供する創作和食のこと。当店では全国から厳選した旬な食材を、その日一番美味しいおすすめの調理法で気取らず食べて頂けるようご提供しています。

また、場を盛り上げるキャッチーなメニューもご用意。
●常陸牛の炙り握り
●美明豚のやわらかすぎる角煮
●女の子の為の美しすぎる天使の海老のエビマヨ
すべて当店人気の定番メニューです。

心ゆくまで常陸牛を堪能したい方には肉×肉プレートがおすすめ。グレード毎に品数やボリュームをUPしており、インスタ映えもばっちりのインパクトで仲間との楽しい飲み会にも最適です。
また、冬なら白子や牡蠣、春なら筍やタラの芽など季節メニューも随時更新。旬な食材を匠の技でご提供しています。

さらなるこだわりは日本酒メニューです。秋田出身の店主自ら仕入れる銘柄は、秋田・茨城を中心に全国からの選り抜きばかり。
その時にしか味わえない超限定酒も並び、さらには飲み比べプランもご用意！
新政・山本・月の井・獺祭など有名酒をこの機会に心ゆくまで味わい尽くしてください。
また、女性向けには生乳使用の超濃厚ヨーグルト酒もおすすめです。

そんな絶品料理を店外へもご提供しています。出前サービスやケータリング、パーティー時の出張料理など、何でもご相談ください。
ゲストもホストも大満足のメニューで盛り上がることまちがいありません。

是非是非！　一度、大工町みと楽横丁「くずし和食　高山」までお越しください。あなたの舌をうならせます！