魚を美味しく食すことにすぐれた日本人は、様々な技法を編み出しました。素材の美味しさをとことん追求し、素材に合わせてその技法を組み合わせる。甘露煮（TERIYAKI-FISH）もその一つ。素焼きした魚を丹念に煮込んで仕上げる伝統技法です。
その素焼きの技術をサーモンに施した「炙り」仕立て。それは素材に新たな美味しさを吹き込む技法。骨まで柔らかくする加圧調理技術で、サーモンの美味しさを全て楽しめます。そのまま召し上がることができる手軽さで、おつまみやトッピングに最適な一品となりました。

テリヤキフィッシュ骨付きサーモンは『塩味』と『黒胡椒』、テリヤキフィッシュいわしは『山椒味』、テリヤキフィッシュ・ジャーキーいわしは『おりいぶ油漬け』があります。

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販売価格
　∟骨付きサーモン塩味￥315(税込)
　∟骨付きサーモン黒胡椒味￥315(税込)
　∟いわし山椒味￥260(税込)
　∟いわしおりいぶ油漬￥260(税込)
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この他にも、自然派ワインなど体が喜ぶ美味しいお酒や食品、こだわりの調味料を取りそろえています。

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