「ワインをこれからはじめたい方」への道しるべとなる5本を4つのステップにわけてご紹介するシリーズ。
本日は【STEP2】辛口白ワインです。

前回までにご紹介した2本（過去記事：ケーヴェリッヒ・リースリング　QbAと過去記事：ピースポーター　ミュヘルスベルク　QbA）はドイツの甘口白ワインでした。
【STEP2】では、キリッと爽やかな口当たりの辛口白ワインをご紹介します。


ラルジョル・ブラン　　L'Arjolle Blanc
グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな風味が口いっぱいに弾けるように広がるフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。

ぶどうの栽培にこだわるワイナリー
醸造元はドメーヌ・ド・ラルジョル

“良いワインは良い葡萄から”を基本精神に、高度なテクニックと手間ひまをかけて葡萄を栽培するワイナリーです。
カベルネ・ソーヴィニヨンからシャルドネまで、様々な品種を栽培しており、それぞれの品種にあった近代的な「醸造技術」を駆使する一方、生卵の白身によるコラージュ（清澄作業・オリ引き）という伝統的な手法も守っています。
“テラ・ヴィティス”（「自然環境に配慮した栽培・醸造」を基本理念に掲げる、ぶどう栽培者と醸造者から始まった全フランス規模の団体）の認証も受けています。

太陽と風のフランス地方
産地はフランス・ラングドック

フランスでも一番ブドウの耕作面積が大きい地方です。太陽に恵まれ、また、北西からの風と海からの風がこの地方を乾燥させており、湿気で虫がつく被害が小さいため農薬を使う必要性も低く、ビオワイン（自然派ワイン）の生産もフランスで一番盛んです。

シーフードとシトラスに合わせて
料理とのマリアージュ

魚介類全般にぴったりです。カルパッチョ、サーモンのムニエルなど。
また、チキンのハーブ焼きなどにも合います。柑橘系の果汁を使ったり、レモンを添えてお楽しみください。
アペリティフ（食前酒）にもおすすめ。


お値段
1本　￥1380（税抜）


エスポア多田では、こちらのすっきり辛口白ワイン、ラルジョル・ブランに合うおつまみも取り揃えております。
是非一度、当店までいらしてください。奥深くも楽しいワインの世界と体が喜ぶ美味しいお酒
と食品で、あなたをお待ちしています！

次回は、【STEP3】として、同じワイナリーの軽めの赤ワインをご紹介いたします。
お楽しみに！