【甘たま】予約開始！
美味しい玉ねぎを作ってくださっている江本さんからメッセージが届きました。

玉ねぎの特産地、淡路島で玉ねぎを栽培して約70年。 玉ねぎ農家三代目の江本です。
いつも「江本さんちの玉ねぎ 土中完熟“甘たま”」を楽しみに お待ち頂いている皆様、ありがとうございます。
エスポアさん専売の甘たまを2011年から栽培し始めて、 11回目のシーズンが訪れました。 10年間の長きにわたり甘たまをご愛顧いただき、作り手と しては感謝に堪えません。 そして、11回目の今年もみなさんに喜んでいただける美味しい 甘たまをお届けできるよう頑張って作っていきます。
さて、今シーズンの甘たまの近況ですが、順調に生育しているようです。 昨年の9月に種まきをして約半年。 気温がまだ低いため、見た目はまだまだ小さな株ですが、地下では新しい根を広げ、 しっかり根付いてきています。 これから暖かくなるにつれて成長のスピードも速くなってきて、4月の末ごろには、 玉ねぎらしくなってくると思います。 ただ、暖かくなってくると雑草も成長してきますし、病気や害虫発生の可能性も上がってきます。 これからが玉ねぎ栽培のいちばん手間暇のかかる難しい時期でもあり、頑張りどころです。
経過はまた次回の栽培日記でお届けいたしますのでお楽しみに。

今年も順調に育っているようなので期待して待ちましょう！

ここでもう1度、『甘たま』とは
玉ねぎがおいしいと有名な淡路島ですが、一般的に 各農家で栽培されているのは主に「もみじ」や「ターザン」 という堅くて日持ちのする品種です。 「甘たま」は水分が多く甘みが強いのが特徴で たいへん美味しいのですが、反面、病気に弱く育てにくい 面もあり淡路島でも栽培している農家はほとんどありません。 そんな希少な淡路島の「甘たま」を生産農家から 直接お届けいたします。

ご予約お待ちしております。価格は決定次第お知らせいたしますのでよろしくお願いします。