能登半島地震 酒蔵復興応援酒 能登初桜 + 天狗舞能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。 蔵元杜氏の櫻田博克氏は、一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。 このお酒は、奇跡的に残った能登初桜本醸造と天狗舞を…2024/03/27
おいしい「ひやおろし」「ひやおろし」とは 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱…2022/10/19
今なら桜のグラスプレゼントキャンペーン中です。ただいま桜島焼酎を1本買うと桜が『咲き誇るイメージ』のロックグラスをひとつプレゼントしています。対象焼酎は以下のとおりです。 さくらじま 25度 900ml 924円 1800ml 1,720円 美しい酒質の中にやわらかく溶け…2022/03/23
今年の桜はSAKEグラスで日本酒もワインと同様に香りや口当たりを楽しむ酒。 口に入る量や速さで味わいが変わります。 (前回の記事:グラスで変わる!ワインの楽しみ方) 舌とグラスとの関係はワインの味に左右しますが、日本酒でも、もちろ…2020/03/27