小豆島産オリーブの新漬け今年も入荷致しました。コリコリとした食感の小豆島オリーブの代表品種。 わずか数週間しか収穫できない、緑の若い果実を渋抜きして、塩水に漬け込んだオリーブの浅漬けです。 園主井上が一番好きな品種でもあり、ミ…2023/10/23
土佐のうまいを食卓に龍馬 鰹タタキ(天日塩付) 一本釣りで水揚げされた鰹の鮮度を損なわないように船内凍結し保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっ…2022/11/23
小豆島産オリーブの新漬け年に一度の期間限定商品 小豆島産オリーブの新鮮な果実を渋抜きし、塩水で浅漬けしています。 オリーブの果実が鮮やかな緑色から赤紫色に熟す前のわずかな期間しか収穫できない貴重な秋の味覚です。 外国産オリーブ…2022/10/10
日本の美味しさ新提案『テリヤキ・フィッシュ』魚を美味しく食すことにすぐれた日本人は、様々な技法を編み出しました。素材の美味しさをとことん追求し、素材に合わせてその技法を組み合わせる。甘露煮(TERIYAKI-FISH)もその一つ。素焼きした魚を丹念に煮込ん…2022/09/01
富山県産の新物ほたるいかが入荷しましたお待たせしました。今年も日本一の富山県産新物ほたるいかが入荷しました。 新物 富山県産ほたるいか いつでもとれたてのほたるいかを丸ごと味わえます。内臓ごと食べられるので、濃厚なワタの旨味をご堪能下さい…2022/04/12
新物!富山県産ほたるいか入荷しました!今が旬!日本一の富山県産ほたるいかが丸ごと味わえます。プリッとした食感と美味しい理由は ①丸々と成熟した時期の大振りホタルイカ! 産卵期の丸々としたおいしいメスがほぼ100%。 ②海洋深層水を活用し鮮度を保っ…2020/04/02
★納豆LOVERに どらいなっとう前回はアラブ王室御用達ドライフルーツ、クラウンデーツ®をご紹介しました。 (過去記事:アラブ王室御用達ドライフルーツ) 今回はちょっと変わったドライフーズをご紹介いたします。 どらいなっとう[塩味] 昔か…2020/03/02
★アラブ王室御用達ドライフルーツ昨今人気のドライフルーツですが、様々なものがありますよね。 レーズン、レモン、オレンジ、パイナップル、イチジク、マンゴーなどなど。 みなさんも何かしらひとつ、お気に入りのドライフルーツがあるかと思います…2020/02/27
【限定希少品!】小豆島産オリーブの新漬け 毎年大人気の、井上誠耕園「小豆島産オリーブ新漬け」今年もご用意いたします! 年に一度の期間限定品(10月下旬お届予定)を今年もご用意! 秋に収穫した新鮮なオリーブの実を浅漬けにした、コリッとした食感で深…2019/09/19