國暉(こっき)酒造取り扱い始めました島根県松江市の地酒、國暉(こっき)酒造の取り扱いを始めました。 江戸時代末期の町屋の面影が残る國暉酒造。原料米から吟味し、手作りにこだわっています。長年造り続けられた酒の系譜が今日の國暉の味わいになっ…2024/04/08
日乃出鶴 純米大吟醸 囀仰「日乃出鶴 純米大吟醸 囀仰」は、茨城県産の酒米「ひたち錦」を100%使用し、茨城発祥の酵母で醸された地酒です。精米歩合40%で、槽しぼりにより丁寧にしぼられたこの純米大吟醸は、ひたち錦のキレと淡麗さを保ちつ…2024/02/29
稲里 初搾り茨城県笠間市の緑豊かな大地から、磯蔵酒造がお届けする『稲里 初搾り』。新年の幕開けを祝う、この季節だけの特別なお酒です。選び抜かれた米と清らかな水、そして職人の熟練の技が織りなす、新鮮でフレッシュな味…2024/01/10
おいしい「ひやおろし」「ひやおろし」とは 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱…2022/10/19
冷やして美味しい『純米夏酒 浦霞』入荷!季節限定『純米夏酒 浦霞』入荷しました。 爽やかで軽快な甘みと米の旨味が感じられる、夏にぴったりの味わいです。 ━─━─━─━─━─━─━─━─━ 商品詳細 ∟種類 純米酒 ∟原料米 まなむすめ ∟精米歩合 65% ∟アル…2022/06/16